Postup přípravy receptu Sýr najemno nastrouháme, salám na jemnou nasekáme. Do každého šálku dáme na dno trochu strouhaného sýra, na to trochu nasekaného salámu. Potom do každého šálku vyklepneme jedno vajíčko a posypeme vrstvou salámu a nakonec vrstvou sýra.Obalujte jemně, mouku ani strouhanku k sýru nepřitlačujte velkou silou, obal by pak mohl praskat. Proces obalování ovšem 1x zopakujte. Dvě vrstvy na sýru pomůžou udržet jej během smažení uvnitř.
Jak udělat smažák bez strouhanky?
Postup přípravy receptu Sýr najemno nastrouháme, salám na jemnou nasekáme. Do každého šálku dáme na dno trochu strouhaného sýra, na to trochu nasekaného salámu. Potom do každého šálku vyklepneme jedno vajíčko a posypeme vrstvou salámu a nakonec vrstvou sýra.
Jak obalit hermelín bez strouhanky?
Sýr nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s vejcem a dáme na 10 minut péct do sendvičovače. Můžeme podávat s čím máme rádi, já jsem si ho tentokrát dala s mrkví povařenou v páře, omaštěnou máslem a posypanou zelenou petrželkou.
Jak obalit Kvetak bez strouhanky?
Smažený květák bude křupavější, když při obalování použijete místo strouhanky obyčejnou dětskou krupičku. Mletá skořice pomůže nejen rajské, ale také svíčkové omáčce získat delikátní chuť. Do rajské omáčky navíc můžete přidat i několik voňavých hřebíčků, jako to dělaly naše babičky.
Jak obalit sýr bez vajíčka?
Připravíme si tři mělké talíře či misky a dáme do první mouku, do druhé mouku (ještě lépe škrob nebo hrašku) smíchanou s vodou do konzistence hořčice (ideální je osolit černou solí kvůli vaječné příchuti a přidat kurkumu kvůli barvě, ale není to nutné) a do třetí strouhanku.
Jak obalit hermelín bez strouhanky?
Sýr nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s vejcem a dáme na 10 minut péct do sendvičovače. Můžeme podávat s čím máme rádi, já jsem si ho tentokrát dala s mrkví povařenou v páře, omaštěnou máslem a posypanou zelenou petrželkou.
Co použít místo strouhanky na obalení?
Chystáte se obalovat řízky nebo zeleninu a nemáte vejce? Můžete je namočit jen v mléce! I strouhanku lze nahradit - zajímavou variantu získáte, když je obalíte v sekaných arašídech, v podrcených kukuřičných lupínkách, v ovesných vločkách nebo v rozdrcených slaných tyčinkách.
Jak obalit sýr aby Netekl?
Aby nám sýr během smažení z trojobalu nevytekl, každý plátek raději obalíme dvakrát: nejprve v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance a pak znovu ještě jednou ve vejci a strouhance. Pamatujte, čím jemnější strouhanka, tím odolnější bariéru vytvoří.
Jaký sýr na obalení?
Kupujte tučnější sýr Základem dobrého smažáku je bezesporu kvalitní sýr. Vybírejte ten, který má minimálně 30 % tuku – tučnější sýry mají krémovou chuť a snadněji se smaží, stačí je jen správně obalit. Perfektně chutnají i plísňově sýry, například hermelín, jehož chuť vyladíte sladkými brusinkami.
V čem obalit sýr?
Sýr obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vajíčku, posléze ještě jednou v mouce a vajíčku a poté teprve ve strouhance. Jinou možností je obalení v mouce, vajíčku a strouhance a poté ještě jednou ve vajíčku a strouhance.
Jak se obalují řízky?
Kuřecí řízky naklepeme a osolíme. V jedné míse rozšleháme vejce, do druhé dáme mouku a do té třetí strouhanku. Každý řízek obalíme nejprve v hladké mouce, dále ve vejcích a naposledy ve strouhance. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Jakou moukou se obaluje?
Trojobal je způsob úpravy pokrmů. Potravina se postupně obalí v hladké mouce, rozšlehaném syrovém vajíčku a strouhance.
Jak nejlépe obalit žampiony?
Žampiony obalujeme v hladké mouce, v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Na pánvi rozpálíme olej a žampiony v něm opékáme dozlatova. Můžeme je smažit i ve fritovacím hrnci. Smažené žampiony podáváme s hranolky a tatarkou.
Jak nejlépe obalit květák?
Větší hrnec silněji osolené vody přivedeme k varu a květák v něm asi 5 minut povaříme. Poté jej scedíme a osušíme. Do tří samostatných misek si dáme mouku, rozšlehané vejce a strouhanku. Květák poté posolíme a obalujeme postupně v mouce, vejci a nakonec ve strouhance.
Co se dá obalit?
Možná byste nevěřili, co vše se dá obalit. Každý zná naklepané maso, různé alternativy sýrů, počínaje klasickým „smažákem“, obalovaným hermelínem, ale také obalovaný balkánský sýr nebo olomoucké syrečky. Oblíbené jsou také obalované houby, včetně žampiónů, květák, brokolice, plátky celeru, cukety, patizonu nebo tofu.
Jak se dělá těstíčko na obalování?
Těstíčko uděláme tak, že do misky rozklepneme vejce, přisypeme hladkou mouku, mletou papriku a majoránku, pořádně prošleháme. Obalené řízky zprudka opékáme na rozpáleném oleji.
Jak obalit řízky Nalozene v jogurtu?
Jogurt rozšleháme s vajíčkem, také ho osolíme a opepříme. Řízky dáme do uzavíratelné dózy a přidáme k nim jogurtovou směs, tak aby byly obalené ze všech stran. Dáme marinovat do chladničky – klidně na dva dny, ale nejmíň přes noc. Připravíme si hluboký talíř se strouhankou promíchanou se sezamem.
Jak zdrave Smazit květák?
Jak se dělá Trojobal recept?
Potravina se postupně obalí v hladké mouce, rozšlehaném syrovém vajíčku a strouhance. Dalším krokem je smažení na rozpáleném oleji. Trojobal lze použít vícekrát a vyrobit tak silnější vrstvu.
V čem obalit sýr?
Sýr obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vajíčku, posléze ještě jednou v mouce a vajíčku a poté teprve ve strouhance. Jinou možností je obalení v mouce, vajíčku a strouhance a poté ještě jednou ve vajíčku a strouhance.
Jak obalit hermelín bez strouhanky?
Sýr nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s vejcem a dáme na 10 minut péct do sendvičovače. Můžeme podávat s čím máme rádi, já jsem si ho tentokrát dala s mrkví povařenou v páře, omaštěnou máslem a posypanou zelenou petrželkou.
Proč se maso obaluje v mouce?
Důvod, proč se řízky obalují napřed v mouce, je jiný. Mouka má za úkol do sebe nasáknout vlhkost, které může být dnes v mase požehnaně, zvlášť když řízky připravujete z kuřecích prsou napíchaných vodou.
Jak zdravě obalit řízek?
Ve větší míse si smícháme jogurt s vajíčkem a prolisovaným česnekem. Maso přendáme do jogurtové marinády a důkladně promícháme, aby byl každý řízek obalený v jogurtu ze všech stran. Následně řízky obalíme ve strouhance smíchané s najemno nastrouhaným parmezánem.
V čem obalit maso?
Nejčastěji se obalují a smaží různá masa, ryby, sýry nebo zelenina, a na obalení se nejvíce používá klasický trojobal – mouka, vejce strouhanka.
Jak rychle obalit sýr?
Připravíme si trojobal ze strouhanky, polohrubé mouky a vajíčka. Polohrubá mouka prý zabrání tomu, aby nám sýr při smažení vytekl. A ani nemusíme obalovat dvakrát, jak někteří doporučují – s polohrubou moukou stačí jednou.
Jak obalit nivu?
Nivu pokrájíme na zhruba centimetr silné plátky. Ty obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Pak ještě jednou ve vejcích a strouhance a vkládáme do pánve s vyšší vrstvou roztopeného oleje, kde je smažíme z obou stran dozlatova. Podáváme s vařeným bramborem nebo hranolky a tatarskou omáčkou.
