Brokolici se daří v dobře zryté, hluboké půdě obohacené kompostem a vápníkem. Rozestupy mezi sazenicemi by měly být 45-50 cm. Zpočátku můžeme záhon přikrýt bílou netkanou textilií, která sazeničky udrží v teple a ochrání je před dřepčíky. O brokolici se hovoří jako o potravině téměř zázračné.
Co zasadit vedle brokolice?
Nejlépe se jí daří při teplotě od 10 do 25 °C, ve vyšších teplotách rychleji vykvétá. Brokolici optimálně pěstujeme po hrachu nebo fazolích, které půdu přirozeně obohacují o dusík. Nikdy ji nedáváme na záhon, kde jsme v předchozích dvou sezonách měli zelí, kapustu a kedlubny.
Kdy se sází brokolice?
Nejlepší doba pro výsev či sadbu je proto brzké jaro, nebo potom druhá polovina července pro podzimní sklizeň. 2. Brokolici nevysévejte na záhon, kde se v předchozích letech pěstovala jiná brukvovitá zelenina, snížíte tak riziko nemocí a napadení škůdci.
Jak pěstovat brokolici ze semínka?
Přímý výsev je vhodný v polovině června se sklizní na podzim. Rostlina snese mráz až - 5 °C. Předpěstované sazenice musí mít nejméně tři pravé lístky, nesmí být přerostlé a vytáhlé. Po výsadbě se doporučuje zakrýt záhon netkanou textilií, která je ochrání před chladem a udržuje vlhko, které mladým sazenicím svědčí.
Jak sklidit brokolici?
I listy brokolice jsou jedlé a lze je připravit podobně jako kapustu. Sbíráme pouze mladé a jemné listy, staré jsou tuhé a vláknité. Brokolici sklízíme v době, kdy je růžice plně vyvinutá a jemně se začíná rozvolňovat.
Jaké druhy zeleniny nesmíte nikdy sázet vedle sebe?
Brambory nesázejte společně s hlíznatými druhy zeleniny, tedy těmi, které rostou pod zemí: bulvový celer, kedlubna, ředkvičky, řepa, tuřín, brambory, křen nebo kořen petržele. Hlávkový salát se nesnese s celerem nebo petrželí. Kukuřici vysaďte co nejdál od celeru nebo reveně.
Jak daleko sázet brokolici?
Brokolici se daří v dobře zryté, hluboké půdě obohacené kompostem a vápníkem. Rozestupy mezi sazenicemi by měly být 45-50 cm. Zpočátku můžeme záhon přikrýt bílou netkanou textilií, která sazeničky udrží v teple a ochrání je před dřepčíky.
Jak dlouho varit brokolici na polevku?
Jak dlouho vydrží brokolice?
Při skladování v teplotě kolem jednoho stupně Celsia vydrží až týden. Nejlepší je zabalit brokolici do potravinářské fólie. Brokolici lze dobře zmrazit; předtím ji několik minut blanšírujte ve vroucí vodě.
Jak zalévat brokolici?
Brokolice potřebuje slunné stanoviště, středně těžkou půdu, vlhkou, ale ne přemokřenou, dostatek živin – přidaný kompost, důležité je přihnojování. Aby narostly hlavičky i během suchého léta, je třeba ji dostatečně zalévat – ale raději ke kořenům.
Jaká zelenina se dá pěstovat v truhlíku?
Dobře se na balkónech daří ředkvičkám, hrášku, fazolkám, mrkvi i kedlubnám. Nenáročný na pěstování je salát, převislé jahody, měsíční jahody, kanadská borůvka nebo cukety. Větší nádoba na balkóně umožní i pěstování speciálně upravených druhů ovocných stromů.
Jak roste brokolice?
Brokolice / Brassica oleracea var. Brokolice je jednoletá rostlina, která patří mezi košťálovou zeleninu. Má ráda propustnější půdu a nemá se sázet po jiné brukvovité zelenině. Více o pěstování, výsevu, výsadbě, zálivce, sklizni a léčivých účincích na mém videu.
Co pěstovat s brambory?
Střídat se musí Brambory byste měli pěstovat na stejném místě pouze jednou za 4 roky. Po sklizni brambor se na stejném místě budou následující rok cítit jako doma mimo třeba fazole, jahody, pórek nebo polníček.
Co se hodí k brokolici?
Brokolice se hodí do salátů, polévek, ale klidně ji přihoďte i do těstovin. Třeba v této kombinaci se slaninou a žloutkovo-sýrovou omáčkou je to velká lahůdka.
Co dát do Brokolicove polevky?
Brokolicová polévka má mnoho variant. Oblíbená je jako krém, do kterého můžete přidat kokosové mléko, smetanu a další zeleninu. Připravit ji můžete i jako čirou polévku z vývaru, do které skvěle využijete nejen brokolicové růžičky ale také košťál. Nevyhazujte ani drobné lístky, které se skvěle hodí například do salátů.
Kdy zaradit brokolici do Prikrmu?
Zelenina vhodná od 6 měsíců Pro blahodárné účinky byste ale měli brokolici do jídelníčku zařadit. Je bohatá na vitamín C, beta-karoten, vitamín E, B1, kyselinu listovou, B2 a z minerálních látek především na draslík, vápník, fosfor a síru. Díky těmto látkám je brokolice velmi užitečným antioxidantem.
Co s Košťálem z brokolice?
Košťál z brokolice nevyhazujte a použijte ji do vývaru. Co do obsahu vlákniny je košťál bohatší než růžičky. Na zeleninový vývar osmahněte zeleninu (společně s nakrájeným košťálem) na 2 PL másla nebo oleje.
Co je Košťál brokolice?
Košťálová zelenina je zelenina se ztlustlou lodyhou, tj. s košťálem. Jsou to rostliny rodu brukev z čeledi brukvovité. Mezi košťálové zeleniny, které patří do druhu brukev zelná, se řadí zelí, kapusta, kadeřávek, květák, brokolice a kedluben.
Co vysadit vedle mangoldu?
Mangold skvěle prospívá v blízkosti cibule, salátu nebo keříčkových fazolí. Můžete ho pěstovat i vedle šalvěje, tymiánu, máty, kopru či česneku. Rozhodně však nepatří záhon po červené řepě a ostatních kořenových zeleninách.
Co zasadit k rajčatům?
No a k rajčatům nebo přímo mezi ně, vysadíme také česnek, a třeba i cibuli, či lichořeřišnici. Velice vzájemně prospěšná je i kombinace rajčat a zelí. Právě dobře zvolené vzájemně se podporující rostliny mohou plísně, houby, ale i škůdce od rostlin ochránit, nebo minimálně zvýšit obranyschopnost plodin.
Jak dlouho varit Brokolicu?
Až se voda začne vařit, osolte ji jednou vrchovatou lžičkou soli. Přidejte nejprve pokrájené stonky a samotné je vařte 3 minuty. Teprve pak zavařte i růžičky a pokračujte ve varu další 3 minuty. Pokud používáte mraženou zeleninu, měřte čas až od chvíle, kdy voda začne po přidání brokolice znovu vřít.
Jak klíčit brokolici?
Semínka nejprve opláchněte, poté je vložte na talířek nebo misku s vatou a zalijte studenou vodou. Umístěte talíř na místo s pokojovou teplotou a mimo přímé sluneční záření. Vatu udržujte stále vlhkou a dávejte pozor, aby nevyschla. Po naklíčení semena opláchněte a následně můžete konzumovat; proces trvá 4 až 6 dní.
Kdy dát květák do skleníku?
Od března. S předpěstováním květáku začínejte v polovině měsíce března. Výsev proveďte do vytápěného skleníku nebo teplého pařeniště. Samozřejmě že sazeničky si vypěstujete i v malých květináčcích doma za oknem.
Jak dobře ochutit brokolicovou polévku?
Necháme probublat, ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Podáváme. Dozdobit můžeme zakysanou smetanou, krutony nebo třeba lahůdkovým droždím jako je na fotce. Tip na závěr : Dobrou chuť!
Čím ozdobit brokolicovou polévku?
Brokolicová polévka patří k nejoblíbenějším krémovým polévkám vůbec. Servírovat ji můžete ozdobenou lžící zakysané smetany, často se k ní taky podávají krutony.
Jak zahustit brokolicovou polévku?
Krém můžete zahustit klasicky jíškou, kterou si připravíte hned na začátku při restování cibule. Pokud to ale nepřeženete s vodou, polévku nemusíte zahušťovat vůbec. Zdravějším a lehčím zahušťovadlem jsou případně brambory, které povaříte doměkka společně s brokolicí.
