Litinová pánev se vypaluje tak, že do ní nalijete asi 2 cm oleje s vyšším kouřovým bodem (například řepkový olej), pánev postavíte na zapnutou plotýnku a zahříváte, až se z oleje začne kouřit. Necháte asi 2 minuty, poté stáhnete z plotýnky a necháte olej vychladnout.
Jak obnovit litinovou pánev?
Po každém umytí potřete celé nádobí slabou vrstvou jedlého oleje a vytřete papírovou utěrkou do sucha. Oleje použijte takové množství, které obnoví lesk nádobí a nezanechá lepkavou vrstvu. Tím zachováte „seasoning“ a ochráníte nádobí před působením vlhkosti. Litinové nádobí nepatří do myčky nádobí!
Jak vypálit litinové nádobí?
Přírodní litina také snese velmi vysoké teploty, je proto možné používat ji na otevřeném ohni. Před použitím je doporučeno předehřát nádobí v troubě. Ohřívejte jej pomalu asi minutu a půl. Neumisťujte litinové nádobí na již rozpálenou plotnu.
Jak vyčistit litinový hrnec?
Litinové nádobí myjeme ideálně velmi brzo po jeho použití těsně po jeho vychladnutí. V případě, že je vaše pánev napečená a zbytky jídla nelze snadno odstranit doporučujeme použít speciální škrabku Lodge nebo Petromax alternativně také speciální drátěnku na litinové nádobí.
Jak vařit na litině?
Litinové nádobí není vhodné k přípravě pokrmů nasucho. Litinové rukojeti a držátko z nerezu na litinové poklici (u litinových hrnců) jsou při vaření horké. Pro manipulaci s litinovým nádobím při vaření používejte chňapky, utěrky, nebo silikonové návleky na rukojeti. Než litinu po vaření začnete mýt, nechte ji zchladit.
Jak pracovat s litinovou pánví?
Litinová pánev se vypaluje tak, že do ní nalijete asi 2 cm oleje s vyšším kouřovým bodem (například řepkový olej), pánev postavíte na zapnutou plotýnku a zahříváte, až se z oleje začne kouřit. Necháte asi 2 minuty, poté stáhnete z plotýnky a necháte olej vychladnout.
Jak odstranit rez z litiny?
Dokonalé odstranění koroze je možné opískováním. drátěným kartáčem odstraníte převážně hrubší korozní produkdy, pro jemnější korozi jsou použitelné odrezovače (obbykle na bázi kyseliny fosforečné), něktré druhy zabarví podklad až do černofialové barvy (komplexony železa).
Co to je litinové nádobí?
Litina je přírodní čisté železo. Oproti oceli má však ve složení mnohem více uhlíku. Litinové nádobí se odlévá do forem, nelze jej nijak vykovat nebo jinak zpracovat, proto má všechno nádobí z litiny velmi tlusté dno a stěny. Na trhu jsou k zakoupení dva základní druhy litiny.
Jak vyčistit spodek pánve?
Podívejte se však na to, jak vám pomůže při čištění připálené pánve: nalijte trochu vody na dno pánve a přilijte stejné množství octa. Uveďte k varu. Po minutě varu odstraňte z plotýnky a vylijte ředěný ocet do dřezu. Do prázdné pánve přidejte lžíci jedlé sody a houbičkou nádobí dočistěte.
Jak vycistit dno pánve?
👍 Odstranění připálenin pomocí jedlé sody a mýdla na nádobí Pokud máte po ruce šetrné mýdlo na nádobí, jednoduše vytvořte pastu z mýdla na nádobí a jedlé sody. Pastu naneste na postižená místa pánve a nechte působit několik hodin. Jednoduše ji důkladně umyjte a osušte jako obvykle.
Co je smaltovaná litina?
Smaltovaná litina je tradiční a v mnoha ohledech nadčasový materiál. Hodí se do moderní kuchyně stejně jako pro vaření na přírodním ohni. Jako lité železo je ideální na indukční sporák, pro její odolnost jí můžete mýt v myčce. Na rozdíl od různých zaručeně nepřilnavých povrchů ji nepoškrábete vidličkou.
Jak čistit litinu?
K čištění používejte jen vlažnou vodu a kartáček na nádobí(případně škrabku), mnohdy však stačí pouze vytřít povrch papírovým ubrouskem.
Jak pečení beránka v litinové formě?
Litinové formy ze starých dob jsou velmi dekorativní, ale příliš těžké. Dobře vodí teplo, dlouho je drží a pečou velmi stejnoměrně. Troubu proto zavčas vypínáme – těsto se v rozpálené formě dopeče.
Jak odstranit rez z pánve?
Pokud chceme odstranit rez zejména z kovového nádobí, namočte jej do vody s octem, nebo do nádoby ocet nalijte a pak uvolněnou rez setřete hadříkem nebo kartáčem. Větší nádoby potírejte octovou vodou pomocí štětce. Místo octa můžete použít i kyselinu citronovou nebo citronovou či limetkovou šťávu se solí.
Jak čistit litinu?
K čištění používejte jen vlažnou vodu a kartáček na nádobí(případně škrabku), mnohdy však stačí pouze vytřít povrch papírovým ubrouskem.
Jak vycistit Zrezlou pánev?
Na vnitřek pánve naneseme v tenké vrstvě kečup a necháme působit cca 15 minut. Vnitřek umyjeme saponátem (nepoužívat drátěnku, jinak se poškodí povrch) a potřeme rozpůlenou bramborou, nechme působit 5 minut. Pánev opět umyjeme a potřeme tenkou vrstvou rostlinného oleje. Ten udělá film a pánev ochrání.
Co rozpouští rez?
Rez můžete odstranit z kovů mechanicky pomocí ocelového kartáče, ocelové vlny nebo smirkového papíru. Druhou možností je rezavou vrstvu rozpustit přírodními nebo chemickými rozpouštědly. Doporučuje se kovový předmět naložit do jablečného octa nebo Coca-Coly.
Jak vyčistit starou litinovou pánev?
Pánev umyjte horkou vodou s trochou jaru nebo domácího prostředku a pusťte se do cídění klasickou kovovou drátěnkou. Jakmile je pánev zbavena nánosů rzi, znovu ji umyjte a důkladně vysušte. K vaření ji musíte ještě vypálit, aby litina získala zpět své antiadhézní vlastnosti.
Jak zastavit rez?
Noroston (NRS) je aktivní ochranný prostředek, který řeší veškeré problémy se rzí, a co víc, postupující rez dokáže zcela zastavit. Není divu, že je vyhledáván jako trvalá ochrana proti korozi.
Jak používat ocelovou pánev?
Na ocelovou pánev pro přípravu steaků vždy patří olej, u prorostlejšího masa můžete vynechat. Rozpalte olej na vysokou teplotu, až se z něj začne kouřit. Položte na něj steak a teplotu jen mírně snižte. V žádném případě neoddělujte maso od pánve násilím, správně zatažené maso se od ní samo odlepí.
Kde koupit litinu?
Vybrat si přímo v jejím eshopu na www.unibar.cz můžete jak litinu, tak veškeré zmiňované barevné kovy ve spoustě podob.
Kde koupit litinovou Panev?
Pánve - litina | Alza.cz.
Jaké nádobí je nejlepší?
Pokud bychom to měli hodnotit podle prodejnosti, tak vítězem by se staly hrnce Delimano. Avšak i značky Tescoma, Tefal a Blaumann se prodávají dobře a mnohé z jejich produktů se mohou pochlubit výbornými hodnoceními. "Nejlepší" hrnce nejsou, každému totiž vyhovuje něco jiného.
Jaký je rozdíl mezi hrncem a Kastrolem?
Jaký je mezi nimi rozdíl? Hrnec je oproti kastrolu vyšší a užší. Kastrol má širší základnu a je vhodnější na větší plotýnku, kde se pokrm rychleji a rovnoměrněji uvaří. Za rendlík pak lze považovat malý kastrol.
Jak odstranit Pripaleny tuk?
Léty osvědčenou metodou, jak se zbavit připálenin a uvést nádobí do původního stavu, je nechat jej odmočit ve vodě. Nádobí jednoduše zalijete horkou vodou, přidáte saponát a necháte několik hodin či přes noc odstát. Většina připečených kousků vodu nasaje a uvolní se. K dočištění pak stačí použit houbičku a je hotovo.
Jak se zbavit mastnoty v kuchyni?
Na suchý hadřík naneste trochu oleje (může to být i obyčejný kuchyňský olej) a potřete ním zaschnuté mastné skvrny. Čerstvý olej rozpustí ten starý. Připravte si do nádoby s rozprašovačem směs 3 lžic jedlé sody a 1 hrnku teplé vody. Nastříkejte ji na mastné místo a nechte 10 minut působit.
