Podle Organizace pro zemědělství a výživu (FAO) se každý rok na světě vyhodí až jedna třetina vyprodukovaných potravin, což je asi 1,3 miliardy tun. Na jednoho Evropana připadá přibližně 96 až 115 kilogramů vyhozeného jídla za rok. Více než polovinu mají na svědomí domácnosti.
Co se deje s Neprodanym jidlem?
Z českých supermarketů přenechávají prošlé potraviny potravinovým bankám například řetězce Tesco, Globus, Ahold, Lidl nebo Globus. Převážně se jedná o trvanlivé potraviny, u nichž je datum spotřeby spíše orientační.
Co je to plýtvání jídlem?
Jedná se o vyhnutelný odpad, tedy jídlo, které se bývalo dalo sníst. Samotní obyvatelé přitom dle svého úsudku odhadují jen 12,27 kg. Snížit plýtvání jídlem může každý z nás.
Jak uchovat jidlo?
Pokud potravinu otevřete, zkonzumujte ji co nejdříve. Otevřením potravinu zpřístupníte mikroorganismům a ty se tak mohou v potravině pomnožit a rychleji ji zkazit. Nenechávejte potraviny v lednici otevřené a nezakryté. Potraviny osychají, přejímají pachy z ostatních potravin v lednici a nebývají pak příliš chutné.
Po čem se nejvíce tloustne?
Po čem se nejvíce tloustne? Odpověď je jednoduchá. Potraviny s vysokým obsahem cukru, které nám nejvíc chutnají. Takových potravin je nespočet, stejně jako potravin, o kterých ani netušíme, že mají vysoký obsah kalorií v jídle, patří mezi nejkaloričtější potraviny a že se po nich tloustne.
Jak sníst co nejvíce jídla?
Nejlepší cestou, jak zdravě přibrat, bez toho, aniž byste museli jíst obrovské kvantity jídla či se uchýlit k fast foodu, je jíst výživnou stravu bohatou na bílkoviny, sacharidy a i tuky. Bílkoviny, které se přímo podílí na růstu svalů a přibírání, však také rychle zasytí.
Proč bychom neměli plýtvat jídlem?
Plýtvání jídlem má také nedozírné ekonomické důsledky. Podle Evropské komise ztratíme či vyhodíme potraviny v hodnotě neuvěřitelných 149 miliard eur, což je třikrát více než rozpočet České republiky na jeden rok.
Proč se jídlo kazí?
Největší význam při kažení potravin mají mikroorganizmy, tedy bakterie, kvasinky a plísně. Jestliže jsou v potravině vytvořeny vhodné podmínky pro růst mikroorganizmů, začnou se zde množit, rozkládat živiny a tvořit různé vedlejší produkty.
Jak snížit plýtvání potravin?
Jídlo rozdělte na porce a ty zmrazujte jednotlivě, je to praktičtější, nádoby označte popiskem a datem uložení, abyste nezapomněli, co je co. I když je to trochu přípravné práce navíc, zmrazení vám ušetří spoustu času, který byste později trávili vařením, přípravou jídla nebo dokonce i nakupováním.
Co s prošlým zbožím?
Najdete-li mezi běžným zbožím něco s prošlou dobou spotřeby, pak je to špatně a měli byste upozornit prodejce, případně Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci. Po uplynutí této lhůty se totiž už prodávat nesmí.
Kam vyhodit prošlé potraviny?
Prošlé potraviny je třeba sesypat a vyhodit do směsného odpadu. Staré kompoty a zavařeniny taktéž patří do směsného odpadu, sklenice můžeme použít na další zavařování nebo vytřídit do kontejneru na sklo, kam rovněž patří lahve od vína a sirupů.
Jaká jídla se dají zamrazit?
Mrazit se vyplatí maso, ryby, uzeniny. Nikdy je však nedávejte do nádoby spolu s přílohou. Právě brambory, těstoviny i rýže totiž na mrazení vhodné nejsou. Stejně jsou na tom jídla, která obsahují smetanu, jogurt či mléko.
Kdy tělo spaluje tuk?
Vy ale potřebujete spalovat právě tuky. Dbát musíte na správnou délku cvičení, která by měla být alespoň 45, lépe však 60 minut. Teprve po 30 nebo 40 minutách cvičení totiž v těle dochází ke štěpení tuků a začíná proces hubnutí.
Po čem tloustne břicho?
nadbytek syrové zeleniny nebo ovoce. kombinace obilí a ovoce (typicky kaše na sladko místo jídla nebo příliš mnoho “zdravých” dezertů z obilí a ovoce) velké množství luštěnin (pozor na správně uvařené luštěniny) a nedostatek tepelně upravené zeleniny k nim. přejídání s tím, že je to přece zdravé a po tom se neztloustne.
Kdy by se měl člověk vážit?
Jak se správně vážit Obecně se doporučuje provádět vážení vždy po ranní návštěvě toalety a bez ošacení. Na váze byste měli stát rovně na plných chodidlech, není vhodné se předklánět, či přenášet váhu ze špiček na paty. Než osobní váha naměří výsledek, stůjte klidně a nehýbejte se.
Kdy by se mělo večeřet?
Kdy tedy večeřet? Ideální čas na večeři je nejpozději hodinu až dvě před spaním – dáte-li si lehce stravitelné jídlo. Pokud však zvolíte spíše něco těžšího anebo si dopřejete večeři bohatou na sacharidy (ovoce, těstoviny, brambory, pečivo apod.), jezte nejlépe tři hodiny předtím, než jdete spát.
Kdy naposledy jíst večer?
V kolik hodin tedy naposledy jíst? „Rozumnější, než stanovovat konkrétní hodinu je doporučit pravidlo, které popisuje odstup mezi posledním jídlem a spánkem, a posledním jídlem a následujícím jídlem další den. Jezme nejpozději cca tři až čtyři hodiny před ulehnutím do postele.
Proč jíst pomalu?
Hltání vede ke stresu Během jídla je důležité dbát na to, abychom jedli dostatečně pomalu, protože nadměrná rychlost tělo okamžitě katapultuje do stresového stavu. Ve stresu naopak dominuje sympatikus – ta část našeho nervového systému, která je zodpovědná za to, že se ve vypjatých chvílích bráníme, útočíme či utíkáme.
Proč se nemá jíst na noc?
– Podle biorytmů bychom měli jíst nejpozději do 18 hodiny, v létě maximálně do 19 hodiny. Pak bychom neměli jíst už nic. Večer již nemá náš zažívací systém možnost trávit a to, co sníme, v našich střevech zahnívá, vytvářejí se toxické látky, které poškozují naše zdraví (zejména kvalitu našich střev a ledvin).
Proč Kysne polévka při bouřce?
V případě polévky jde o nežádoucí jev, jiné potraviny by bez tohoto procesu naopak vůbec nevznikly. Polévka nejčastějí zkysne proto, že v ní narostou mikroorganismy (např. kvasinky či bakterie rodu Lactobacillus a mnoha dalších), které produkují jednoduché organické kyseliny, hlavně kyselinu mléčnou, máselnou, octovou.
Co dát na lednici?
Maso a ryby skladujte ve spodní přihrádce (nad zeleninovým boxem), kde je opět vyšší vlhkost. Směrem vzhůru ukládejte šunku, sýry, jogurty a úplně nahoru pak mléčné výrobky a některé druhy ovoce: například meloun, banány, mango nebo lilek. Právě maso a mléčné výrobky by od sebe měly být co nejdále.
Co to znamená konzervace?
Konzervace je uzavření nějakého stavu a zabránění jeho další změny. Pojem může označovat více významů: Konzervace potravin – metody a technologie pro dlouhodobější skladování netrvanlivých potravin za běžných teplotních podmínek. Muzejní konzervace – viz sbírkový předmět.
Co znamená nechuť k jídlu?
Nechutenství může signalizovat onemocnění trávicího traktu, ale i jiných orgánů, časté je u úrazů hlavy, onemocnění mozku, ale také u cystické fibrózy, celiakie (nesnášenlivost lepku) a nádorových onemocnění. Velmi často nechuť k jídlu doprovází anemii (chudokrevnost, např. z nedostatku železa).
Jak zahnat večer chuť k jídlu?
Nacpěte si ledničku zdravým jídlem. Večer to chce hodně intenzívní chutě – zkuste třeba pálivou omáčku srirachu s čímkoliv celozrnným, bezkalorické nápoje s bublinkami, nebo si prostě jděte jen třikrát za večer vypláchnout pusu ústní vodou – což má mimo jiné tu výhodu, že vám nejbližší hodinu prostě nic chutnat nebude.
Co by nemělo chybět v lednici?
Naprostý základ v lednici je máslo, mléko a vejce. Kromě nich se hodí i parmazán, který využijete nejen v italské kuchyni, a zakysaná smetana, která se hodí do teplé i studené kuchyně.
Jak dlouho vydrží máslo po záruce?
Stolní máslo při uskladnění v ledničce lze uchovat přibližně 3 měsíce. V mrazničce pak déle než rok. Máslo, které není označené jako „čerstvé“, můžeme při dodržení skladovacích podmínek používat přibližně 35 až 55 dní.
