Ovoce a zelenina ano, ale… Zelenina je typ potravin, které můžeme jíst celoročně. Je však důležité, abychom se zaměřili na sezónní plodiny. V podzimním a zimním období je ideální kořenová zelenina, fenykl, dýně, kapusta, zelí, červená řepa, cibule, česnek a pórek.
Co se dá pěstovat v zimě?
Ze zeleniny můžete na podzim sázet i petržel, ředkvičky, salát, cibuli, pastinák a mrkev. Nezapomeňte je chránit překrytím netkanou textilií, až se budou blížit první mrazy. Z bylin si můžete dovolit na podzim zasadit levanduli, šalvěj nebo mateřídoušku, které jsou velmi odolné.
Co je zimní zelenina?
Mezi zimní klasiku patří skladovaná mrkev, petržel / pastinák, celer, brambory, cibule, česnek, v Česku oblíbené zelí a dýně. Určitě bychom neměli zapomínat na květák, brokolici (skvělá veganská dvojice, kterou zařazujte aspoň 1x týdně), kapustu, růžičkovou kapustu, kadeřávek, batáty, červenou řepu či pórek.
Co se sklízí v zimě?
K zeleninám, které se sklízejí i během zimního období, patří například zimní kapusta, zimní cibule, zimní salát, špenát, petržel, černý kořen, pastinák nebo polníček. Nejznámější a nejpěstovanější je ale kadeřávek, pór a růžičková kapusta.
Jaké ovoce jíst v zimě?
Pro posílení imunity je nezbytné v zimě zvýšit příjem ovoce a zeleniny. Vybírejte sušené ovoce, jablka a hrušky. Ze zeleniny jsou v sezóně kořenová zelenina, zelí, brambory, růžičková kapusta nebo červená řepa. Ideální volbou je nakládána zelenina, která obsahuje probiotické kultury posilující imunitu.
Co lze pěstovat v zimě ve skleníku?
V zimě se dá ve skleníku pěstovat například kapusta kadeřávek, růžičková nebo hlávková kapusta, těm nevadí dokonce ani mráz. Těšit se můžete dokonce i z cibule a vyzkoušet můžete třeba i různé druhy salátu či špenát.
Co zasadit do skleníku?
Nejvhodnější plodiny do skleníku jsou rajče, salát, mrkev, kopr, ředkvička, fazol tyčkový a okurka. Tyto druhy lze snadno pěstovat a rychlit i v nevytápěném skleníku. Rychlení znamená, že zkracujeme dobu od výsevu do sklizně. Ze sortimentu permasemínek doporučujeme do skleníku zejména tyčková rajčata.
Jaká zelenina patří do lednice?
Do lednice můžete dát všechno ovoce a zeleninu, které jsme ještě nezmínili. Určitě tam patří lesní ovoce, hroznové víno, třešně, broskve, meruňky, saláty, ředkvičky, brokolice, květák, chřest, mrkev, celer, pórek a další.
Co patří do zeleniny?
Košťálová, kořenová, listová zelenina či bylinky Kořeny, hlízy, bulvy nebo košťály jsou ZELENINA (tj. mrkev, petržel, řepa, celer, zázvor, křen, pastinák, brambor, ředkvička, tuřín aj. Dále pak cibuloviny: cibule, česnek, pórek, pažitka a košťáloviny: květák, brokolice, kedlubny, romanesco atd.)
Jak pěstovat rajčata v zimě?
Pěstování cherry rajčat v zimě Posviťte na rostliny 16 hodin denně a odmění se vám šťavnatými plody. Hlídejte také teplotu vzduchu, která by neměla v noci klesnout pod 15 °C. Optimální denní teplota pro indoor pěstování rajčat je mezi 23 až 25 °C.
Která zelenina se sklízí na podzim?
Mrkev, salát, rajčátka, vitamínů hromádka. Máme tady podzim a s ním i sklízení některých druhů ovoce (jablka, hrušky, švestky) a zeleniny (brambory, mrkev, dýně..).
Co snídat v zimě?
K snídani nám v zimě dobře poslouží ovesná kaše s kustovnicí a kokosovým mlékem nebo rýžová dlouho vařená kaše „Congee“. Můžeme s chutí posnídat i polévku. Z pečiva si raději vybereme kvalitní kvasový žitný chléb, nebo si připravíme celozrnné placky.
Proč jíst denně jablko?
Vitaminy – jablko obsahuje provitamin A, vitaminy B1, B2, B3, B6, kyselinu listovou, vitamin C, vitamin E a další. Flavonoidy – pigmentové látky, které výrazně snižují riziko srdečních chorob. Vláknina – zlepšuje činnost střev, částečně pomáhá snižovat cholesterol a působí blahodárně na odvodnění organismu.
Kdy jíst zeleninu?
Základem by měla být čerstvá zelenina, tu můžete přidat ke snídani, na svačiny nebo jako bohatou oblohu k obědu či zeleninový salát k večeři. Vhodné je konzumovat zeleninu i tepelně upravenou jako součást pokrmu – například rizoto, těstoviny, zapékané brambory apod.
Co pěstovat v zimní zahradě?
Chladnou zimu v zahradě ocení oleandry, eukalyptus, budenvilea, ibišek, juka a další. Dařit se zde bude i citrusům, které v chladu mohou nést ovoce. Nevytápěná zimní zahrada je vhodná pro zimní spánek mnoha rostlin, například pro muškáty či kaktusy.
Jak pěstovat rajčata v zimě?
Pěstování cherry rajčat v zimě Posviťte na rostliny 16 hodin denně a odmění se vám šťavnatými plody. Hlídejte také teplotu vzduchu, která by neměla v noci klesnout pod 15 °C. Optimální denní teplota pro indoor pěstování rajčat je mezi 23 až 25 °C.
Co se vyplatí pěstovat na zahradě?
Obecně se vyplatí pěstovat Zeleninu, která je drahá (například česnek nebo chřest). Zeleninu, kterou seženete obtížněji (například topinambury). Zeleninu, kterou nepořídíte za dobrou cenu v dobré kvalitě (například rajčata). Zeleninu, o které chcete mít jistotu, že vyrůstala bez chemie a v přirozených podmínkách.
Kdy vysévat papriky a rajčata?
Pro sazenice rajčat je velmi důležité začít brzy s jejich otužováním. Rostlinám často větráme a dáváme je, pokud nejdou teploty k nule, přes den otužovat ven. Do fóliovníku vysazujeme v dubnu, do volné půdy pak stejně jako papriky v polovině května po „zmrzlých“.
Kdy dát papriky do skleníku?
9) Pokud máte vytápěný skleník, můžete do něj vysazovat papriku již v druhé polovině března. Do studeného skleníku vysazujte v druhé polovině dubna.
Co okolo skleníku?
Nejčastějšími plodinami ve skleníku jsou rajčata, ředkvičky, salát, papriky, salátové okurky, kedlubny, patizon a lilek. Ve skleníku můžete pěstovat také exotické ovoce a zeleninu. Příkladem je například vinná réva. Ve skleníku má pro svůj růst ideální teplotní podmínky a ideální vlhkost.
Co dát na dno skleníku?
Na dno byste měli umístit alespoň deseticentimetrovou vrstvu kvalitního hnoje – ideální je koňský, ale stejně tak dobře poslouží i kravský či králičí. Na hnůj dejte přibližně 10-15 cm vrstvu shrabaného, již povadlého listí (vyhněte se ale listí z ořešáku, které je kyselé), zavadlé posekané trávy nebo slámy.
Kdy se sází rajčata do skleníku?
Semena rajčat mají ráda rovnoměrné teplo. Proto byste měli rajčata pěstovat na okenním parapetu nebo ve vyhřívaném skleníku. Ideální doba pro výsev rajčat je od začátku do poloviny března. Při výsevu rajčat vybírejte odrůdy odolné vůči chorobám.
Co je Listnatá zelenina?
Listová zelenina je zelenina, u které jsou konzumní části listy nebo stonky. Tato zelenina bývá nejčastěji konzumována syrová v různých salátech. Listová zelenina obsahuje chlorofyl. Většina druhů se pěstuje jak pro domácí potřebu tak i ve velkém, téměř každý druh v mnoha odrůdách.
V které čeledi je nejvíce druhů zeleniny?
V kolika stupnich skladovat zeleninu?
Zelenina vyžaduje teplotu pro skladování okolo 2 – 8 °C.
Jak dlouho vydrží cibule v lednici?
Je potřeba cibuli zajistit proudění vzduchu, aby nezačala plesnivět. Správně uskladněná žlutá cibule vydrží i několik měsíců. I rozkrojenou cibuli nemusíte ihned spotřebovat, stačí, když ji potřete máslem nebo olejem a zabalíte do alobalu. Takto v lednici vydrží i několik dní.
