Nasbíraná kůra se používá jako surovina pro výrobu léků a potravinových doplňků. Slupka obsahuje látku, která se nazývá hesperidin. Je součástí celé řady přípravků zvaných venofarmaka, která zvyšují napětí a pevnost žilní stěny.
Na co je dobrá pomerančová kůra?
Pomerančová kůra má nízký obsah kalorií, díky čemuž je skvělou svačinou pro ty, kdo drží dietu. A obsažená stravitelná vláknina pomáhá kontrolovat chuť k jídlu a zabraňuje mlsání mezi jídly. Také obsahuje vit. C, který pomáhá spalovat tuk.
Co se dělá ze sušené pomerančové kůry?
Pomerančová kůra se získává ze sušené kůry zralých pomerančů. Pokrmům dodává typickou sladkokyselou chuť. Používá se zejména do sladkých pokrmů, buchet, perníků, moučníků, koláčů a cukroví. Vhodná je také k přípravě horkých nápojů, čaje, svařeného vína nebo likérů.
Co se dá udělat z pomerančové kůry?
sušená pomerančová slupka je ideální přísadou sypaných čajů, strouhaná kůra vytvoří drť, která je výborná na ovonění pečených dezertů, dortových krémů a polev, dá se jí ochutit i ovocný salát či koktejl, kandovaná pomerančová kůra je skvělá v mrkvovém dortu, namočená v čokoládě nebo i jen tak samotná.
Proč hoří pomerančová kůra?
Obsahuje silice, dříve také nazývané éterické oleje. Jsou zodpovědné za vůni citrusových plodů a nacházejí se ve váčcích v kůře plodu. Silice je hořlavá, o čemž se snadno přesvědčíte, když zmáčknete kus kůry těsně před plamenem hořící svíčky. Vznikne efektní ohňostroj z hořících kapek vonného oleje.
Kdy jíst pomeranč?
Pokud se snažíte zbavit nadbytečných kil, je dobré u ovoce zůstat celé dopoledne. „Den přivítáme například čerstvě vymačkanou šťávou z pomeranče. Pokud vás přepadne hlad, zažeňte ho banánem, broskví nebo nějakým šťavnatým ovocem. Rozhodně ale zapomeňte na ranní kávu.
Co obsahuje pomerančová kůra?
Pomerančová kůra obsahuje vitamíny, hlavně vitamín C, betakaroten, minerály jako např. draslík, vápník a mnoho dalších cenných látek. Stimuluje tvorbu kolagenu a obnovu kožních buněk, redukuje výskyt vrásek a jemných linií. Má protizánětlivé, antibakteriální a antioxidační účinky.
Jak dlouho se suší pomeranče?
Osušené plátky pomerančů poskládáme na pečící papír (v jedné vrstvě) a vložíme je do vyhřáté trouby. Sušíme je v troubě cca 8 – 10 hodin.
Co udělat z pomerančů?
Skvěle totiž funguje s drůbežím masem, k dochucení polévek a také jako omáčka k dalším druhům masa. No a saláty snad ani nemusíme zmiňovat. Kromě toho jsou zajisté výtečnou ingrediencí do sladkých dezertů, nás hodně baví pomerančové koláče i koláčky, dorty a samozřejmě i marmelády.
Jak udělat kandovanou pomerančovou kůru?
Do hrnce dejte 250 ml vody, 375 g cukru krupice, přiveďte k varu a jak bude cukr rozpuštěný, přidejte i blanšírované citrusové slupky. Jemně vařte až 80 minut, dokud nebude rozvar sirupovitý. Pak plátky rozložte na mřížku, aby dobře oschly. Nechte je takto schnout alespoň 12 hodin.
Proč jíst pomeranč?
Obzvláště ceněno je bohatství vitamínu C v pomerančích. Plod vážící zhruba 180 g obsahuje asi 70 mg vitamínu C. Ten se účastní řady chemických reakcí látkové přeměny, podporuje vitalitu, duševní svěžest i štíhlost, aktivuje žlázy s vnitřní sekrecí, mj. pohlavní.
Kde skladovat pomerance?
Pomeranč: Celé pomeranče, stejně jako další citrusy, skladujte ideálně nemyté při pokojové teplotě. Nakrájené nebo oloupané pak v lednici v uzavřeném sáčku nebo vzduchotěsné nádobce.
Co se hodí k pomeranči?
Saláty s pomeranči Pomeranče jsou skvělé do zimních salátů, dají jim vůni a projasní je. Chuťově a barevně je doplňujeme se sladkými plátky banánů. Hodí se k nim mandarinky, kiwi a hrozny. Použití je snadné - stačí je oloupat, rozdělit na měsíčky a nakrájet na menší kousky.
Jak vyklíčit pomeranč?
Semena se vysévají do propustného hlinitopísčitého substrátu, s přídavkem rašeliny, a nechávají se na světle vyklíčit. Stanoviště by mělo být ideálně polostinné. Narančila je na pěstování nenáročná, vyžaduje jen pravidelné hnojení a zálivku.
Jak dlouho roste pomeranč?
Nároky citrusů Citrusy jsou stromy subtropického a tropického pásma – od toho se odvíjí jejich vyšší nároky na světlo, teplo a vodu. Ve svých přirozených podmínkách rostou ve 2 – 5 růstových periodách během 1 roku, v tropech rostou prakticky nepřetržitě, růst bývá přerušen jen suchem.
Jak zkaramelizovat pomeranč?
Oloupané pomeranče nakrájíme na kolečka a rozložíme na talíře. V pánvi smícháme 340 ml vody a cukr a necháme cukr rozpustit. Když se cukr rozpustil, přidáme nudličky pomerančové kůry a vaříme cca 10 minut. Poté proužky vyjmeme a dáme je na talíř, který jsme před tím potřeli olejem.
Kdy rostou pomeranče?
Velký počet různých odrůd umožňuje sklízet pomeranče průběžně od října klidně až do června. Všechno jde rychle, aby se k nám dostaly pomeranče co nejčerstvější. A protože se sklízejí ručně, byly vyšlechtěny stromy nízkého vzrůstu.
Jak Kandovat pomerančovou kůru?
Do hrnce dejte 250 ml vody, 375 g cukru krupice, přiveďte k varu a jak bude cukr rozpuštěný, přidejte i blanšírované citrusové slupky. Jemně vařte až 80 minut, dokud nebude rozvar sirupovitý. Pak plátky rozložte na mřížku, aby dobře oschly. Nechte je takto schnout alespoň 12 hodin.
Co znamená pomerančová kůže?
Pokud lymfatický systém nefunguje tak, jak by měl, tukové buňky začnou vytvářet shluky v podkoží a vytvářejí se pověstné jamky. Pokud tukové buňky zbytní, začnou se vytlačovat „nahoru“. A tak vzniká hrbolatá pomerančová kůže.
Kdy jíst ovoce ráno nebo večer?
1) Ovoce můžeš jíst v jakoukoliv denní dobu, nejen ráno. 2) Abys měla vydatnou svačinku, kombinuj ovoce s bílkovinami a tukem. 3) Ovoce je super alternativa sladkostí, když tě honí mlsná. 4) Po ovoci jako takovém se nepřibírá.
Jaké ovoce před spaním?
Ideální jsou třeba borůvky nebo jiné bobulovité ovoce. Rozhodně se vyhněte ochuceným variantám, které často obsahují velké množství cukru a ten opravdu před spaním vhodné konzumovat není.
Kolik je vitaminu v pomeranči?
Jeden středně velký pomeranč obsahuje zhruba 60 mg vitamínu C. Doporučená denní dávka vitamínu C je 60–100 mg/den. Jeden pomeranč tedy splní požadované množství vitamínu C. První z vybraných surovin, které jsou silnější v množství vitamínu C, jsou chilli papričky.
Kolik je vitamínů v pomeranči?
"Pomeranč a citrón obsahují nejvíce vitamínů C." Jeden z běžných mýtů, se kterým se můžeme setkat! Tyto dva citrusové plody obsahují ve 100g cca kolem 50mg vitamínů C.
Jak nejlepe sušit pomeranč?
Menší až středně velký pomeranč nakrájíme na plátky, ideální jsou asi 4 mm. Silnější kolečka špatně prosychají, slabší se rozpadají. Rozprostřeme je na plech s pečícím papírem, můžeme je také naskládat na rošt. Sušíme v troubě při 50 oC, během sušení kolečka průběžně otáčíme.
Jak nejlépe usušit pomeranč?
Připravíme si plech vybavený pečicím papírem, kam plátky rozprostřeme tak, aby se na sebe nevrstvily. Sušíme přibližně na 50 stupňů a kolečka jednou za čas otočíme, aby se nekroutila na jednu stranu. Lze sušit i na více stupňů, ale pak je potřeba kolečka častěji obracet.
Jak správně sušit pomerančovou kůru?
Při dostatečném slunečním svitu se kůra usuší během dvou dní, při chladnějším počasí to bude trvat až pět dní. Zrychlenou variantou je, že kůru rozložíte na plech vyložený pečicím papírem a budete ji sušiti v troubě při teplotě 100 °C přibližně půl hodiny.
