Pomeranč oloumeme nakrájíme na kostičky , pomeranč prosypeme cukrem (1 kgpomeranče = 500 g cukru) a necháme 24 hodin proležet. Přidáme trochu citronové kůry, hřebíček, ananasovou tresť (i jinou, podle chuti) a vaříme, až zesklovatí. Necháme okapat, sušíme uloženou na plechu, potom ji přeložíme a sušíme druhou stranu.
Jak udělat kandovaný pomeranč?
Pomeranč oloumeme nakrájíme na kostičky , pomeranč prosypeme cukrem (1 kgpomeranče = 500 g cukru) a necháme 24 hodin proležet. Přidáme trochu citronové kůry, hřebíček, ananasovou tresť (i jinou, podle chuti) a vaříme, až zesklovatí. Necháme okapat, sušíme uloženou na plechu, potom ji přeložíme a sušíme druhou stranu.
Jak udělat Pomerancovou Kuru?
Krupicový cukr rozvaříme s 250 ml vody. Do tohoto rozvaru dáme pomerančovou kůru, kterou dále vaříme, až se odpaří všechna voda a cukr se začne nabalovat na kostičky pomeranče. Pomerančovou kůru rozprostřeme na plech vyložený svačinovým papírem a necháme ji zaschnout do následujícího dne.
Jak správně sušit pomerančovou kůru?
Při dostatečném slunečním svitu se kůra usuší během dvou dní, při chladnějším počasí to bude trvat až pět dní. Zrychlenou variantou je, že kůru rozložíte na plech vyložený pečicím papírem a budete ji sušiti v troubě při teplotě 100 °C přibližně půl hodiny.
Jak udělat domácí pomerančový džus?
Pomeranče dobře omyjeme, nakrájíme na kostky i s kůrou (dávám 5 ks, z toho 2 s kůrou a 3 oloupané), namočíme do 1l vody a necháme stát v chladnu 24 hodin. Druhý den rozmixujeme a scedíme přes hustější cedník nebo přes plátno, zředíme 10 l svařené vody s 1 kg cukru, přidáme 50 g kyseliny citrónove a necháme vychladit.
Na co se sbírá pomerančová kůra?
V pomerančové kůře je obsaženo mnoho cenných látek, které lidské tělo nedokáže samo vytvořit. Nasbíraná kůra se používá jako surovina pro výrobu léků a potravinových doplňků. Slupka obsahuje látku, která se nazývá hesperidin.
Proč hoří pomerančová kůra?
Obsahuje silice, dříve také nazývané éterické oleje. Jsou zodpovědné za vůni citrusových plodů a nacházejí se ve váčcích v kůře plodu. Silice je hořlavá, o čemž se snadno přesvědčíte, když zmáčknete kus kůry těsně před plamenem hořící svíčky. Vznikne efektní ohňostroj z hořících kapek vonného oleje.
Co dělat s pomerančovou kůži?
V případě pomerančové kůže na stehnech a hýždích můžete vyzkoušet hlubokou masáž proti celulitidě, která podporuje prokrvení kůže a podkoží. Výhodná může být také laserová liposukce, která kůži viditelně zpevní a stáhne.
Jak se dělá pomerančová marmeláda?
Jak udělat Kandovany citrón?
Citrony důkladně omyjeme pod tekoucí teplou vodou a nakrájíme na tenké plátky. V kastrůlku vaříme vodu s medem, krupicovým a vanilkovým cukrem. Vložíme připravené citrónové plátky, zamícháme. Přiklopíme poklicí, na mírném ohni za občasného míchání povaříme 40 - 45 minut.
Kolik je šťávy z 1 citronu?
Jeden průměrný citrón dá jednu lžíci citrónové kůry (anglicky lemon zest) a 2 lžíce citrónové šťávy (anglicky lemon juice).
Jak se vyrábí kandované ovoce?
Připravíme si zralé, ale tvrdé ovoce, které zbavíme nejedlých častí a pokrájíme na úhledné kousky. Připravené ovoce v smaltované nádobě zalijeme horkým sirupem a necháme stát do druhého dne. Potom sirup slijeme a převaříme, a opěť nalijeme na ovoce a necháme odstát. Tento postup opakujeme 10 dní.
Jak sušit pomeranč bez sušičky?
Menší až středně velký pomeranč nakrájíme na plátky, ideální jsou asi 4 mm. Silnější kolečka špatně prosychají, slabší se rozpadají. Rozprostřeme je na plech s pečícím papírem, můžeme je také naskládat na rošt. Sušíme v troubě při 50 oC, během sušení kolečka průběžně otáčíme.
Jak dlouho sušit pomeranče?
Osušené plátky pomerančů poskládáme na pečící papír (v jedné vrstvě) a vložíme je do vyhřáté trouby. Sušíme je v troubě cca 8 – 10 hodin.
Co vyrobit z pomerančové kůry?
Kůru z bio pomerančů můžete využít při kuchyňském zpracování (sušená strouhaná či drcená kůra, kandovaná kůra). Upotřebit však můžete i kůru z ostatních pomerančů, popř. dalších citrusových plodů. Využijete ji nejen při úklidu, ale také jako skvělý osvěžovač vzduchu či odpuzovač hmyzu.
Jak se dělá kandované ovoce?
Připravené ovoce se nechá několik dní v roztoku z cukru, který se postupně zahušťuje dalším přidáním cukru tak, aby jeho konečná koncentrace v roztoku byla až 75 procent. Kandování trvá 5 až 10 dní podle druhu ovoce a během této doby se v ovoci postupně sníží podíl vody.
Jak se dělá Kandovaná dýně?
Dýně vydlabeme, zbavíme jader a nakrájíme na plátky silné 0,5 - 0,7 cm a velké asi 2 x 3 cm. Vložíme je do nerezového kastrolu, kam se vejdou asi 4 kg dýňových plátků. Zasypeme je balíčkem želírovacího cukru a dřevěnou špachtličkou je lehce promícháme; dýně začne nepatrně pouštět šťávu.
Jak se dělá kandovaný zázvor?
Jak vymačkat šťávu z pomeranče?
Ruční vymačkávání pomerančové šťávy Stačí jen pomeranč rozkrojit na půl, nebo na čtyři díly, pevně uchopit a mačkat do sklenice. Tímto postupem se vám ale zřejmě nepodaří vytěžit z plodů maximum šťávy. Počítejte také s tím, že vám ve sklenici zůstane i nějaká ta pecička nebo kousek dužiny.
Proč pít pomerančový džus?
Pomerančová šťáva je totiž nejlépe vstřebatelným zdrojem vitamínu C. Kromě toho obsahuje také vápník, draslík, křemík a kyselinu citronovou, která je výborným detoxikačním prostředkem napomáhajícím vyplavování toxinů z těla.
Jak dlouho vydrží domácí pomerančový džus?
Složení Džusy se 100% podílem ovoce neobsahují nic víc než jen čistou šťávu. Také je nemůžete skladovat nijak dlouho. Obvykle vám doma vydrží okolo dvou týdnů.
Na čem rostou pomeranče?
Pomeranč (z latiny pomorancium, z pomum, jablko, a arancia, oranžová) je plod pomerančovníku čínského (Citrus sinensis) z čeledi routovité (Rutaceae). Pomerančovníky jsou stromy, zřídka i keře. Pochází pravděpodobně ze subtropických hraničních oblastí Číny a Vietnamu, nikde neroste jako planá rostlina.
Proč jíst pomeranč?
Obzvláště ceněno je bohatství vitamínu C v pomerančích. Plod vážící zhruba 180 g obsahuje asi 70 mg vitamínu C. Ten se účastní řady chemických reakcí látkové přeměny, podporuje vitalitu, duševní svěžest i štíhlost, aktivuje žlázy s vnitřní sekrecí, mj. pohlavní.
Co se dá udělat z pomeranče?
Z pomerančové šťávy chystáme osvěžující zmrzlinu, krémy a polevy. Kromě čerstvé šťávy používáme na jejich přípravu i 100% džusy. Pomeranči zdobíme moučníky, řezy a dorty. Kromě čerstvého ovoce a šťáv využijeme i kandovanou kůru, která je vhodná na zdobení a dochucování.
Jak vyklíčit pomeranč?
Semena se vysévají do propustného hlinitopísčitého substrátu, s přídavkem rašeliny, a nechávají se na světle vyklíčit. Stanoviště by mělo být ideálně polostinné. Narančila je na pěstování nenáročná, vyžaduje jen pravidelné hnojení a zálivku.
Jak zkaramelizovat pomeranč?
Oloupané pomeranče nakrájíme na kolečka a rozložíme na talíře. V pánvi smícháme 340 ml vody a cukr a necháme cukr rozpustit. Když se cukr rozpustil, přidáme nudličky pomerančové kůry a vaříme cca 10 minut. Poté proužky vyjmeme a dáme je na talíř, který jsme před tím potřeli olejem.
